Brasserie La Roteuse

Pouvez-vous présenter votre brasserie, les raisons de sa création, ce qui vous motive au quotidien.

Nous (Antoine et Baptiste) avons créés la brasserie La Roteuse en avril 2016 après 10 ans de brassage à la maison en plus ou moins gros volumes et avec trois recettes établies. Passionnés de bières de dégustation, nous avons voulu développer une gamme à la frontière entre les ales anglaises et celles de Belgique en mariant le corps gourmand des unes avec le caractère houblonné des autres.

À ce jour, la gamme est composée de 5 bières complétées avec des éphémères suivant les dispos et les humeurs.

Quelle est la bière (éphémère ou non) dont vous êtes le plus fière ?

La Roteuse (blonde au bourgeon de cassis) pour son caractère bien trempé et l’originalité de ses arômes.

Avez-vous prévu des (nouvelles) cuvées éphémères dans les mois à venir ?

Nous venons d’embouteiller 3 versions d’une triple élevée 5 mois en futs de marc de bourgogne (à savoir 1 marc de Marsannay village, 1 de marc de premier cru de Gevrey et 1 de marc de grands crus de Gevrey)

Quelle est votre bière préférée (en dehors de vos propres produits) ?

L’agent provocateur (Craig Allan) (et tant d’autres!!!)

Pour accompagner une bonne pinte vous êtes plutôt ?

Saucisse de Morteau

Où peut-on vous retrouver (en ligne et dans la vie réelle) ?

Sur notre page FB ou direct a la brasserie au 2 route nationale 74 21220 Brochon du mardi au samedi 10 h / 18 h